Comentarios de Prensa
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Lo que más he disfrutado esta semana: Cono Sur Sparkling Brut, Chile.
“Me sorprendió bastante este espumoso del Valle del Bío Bío cuando lo probé en Chile, y ahora estoy fascinado al ver que ha llegado hasta acá. Una mezcla de 90 por ciento de Chardonnay con siete por ciento Riesling y tres por ciento Pinot Noir; es limpio y refrescante, con un delicado dulzor en boca, respaldado por un final seco y crujiente".
The Telegraph / Octubre 2008 / Reino Unido
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No hay consenso de color en el vino para acompañar el pavo (Cono Sur Pinot Noir 2007)
“Recientemente, algunos han recomendado el Pinot Noir como el vino perfecto para acompañar el pavo, aunque son sus versiones frutales las que mejor funcionan, y eso por lo general significa vinos del Nuevo Mundo provenientes de California, Nueva Zelandia y Chile. Yo elijo Cono Sur Pinot Noir 2007, porque en él casi nada cambia, excepto el aumento de competencia que hace que haya más botellas a este precio merodeando por ahí. Ojo con la nariz picante de notas a suelo de bosque, con un poco de raíz de regaliz y pimienta. En el paladar medio espere una tartaleta de guindas negras y frutas, además de picor y champiñones al final. De todas maneras un vino para acompañar el pavo, además de estar al alcance del bolsillo."
Anthony Gismond / Vancouversun.com / Canadá -
Cono Sur Reserva Viognier 2008
“Seductor, terso y lujoso, este vino está cargado de damascos en flor, además de notas recién horneadas en nariz. Ha sido bendecido con un paradisíaco paladar de miel. Completamente cautivador, es ideal para un comida con los amigos, pues – hasta el momento – ha sido uno de los blancos más impresionantes del año.”
Matthew Jukes / Daily Mail / Reino Unido -
Cono Sur Visión Viognier: 90 puntos
“Fresco, jugoso y aromático con fruta floral; largo y animado.”
Anthony Dias / Blue Reviews / USA -
Cono Sur Reserva Chardonnay 2007
“La cosecha a mano y la fermentación a temperaturas relativamente bajas, produjeron este Chardonnay de medio cuerpo que tiene más del estilo del viejo mundo que del nuevo. Mucha esencia cítrica y de melón, además de castañas de cajú y especias. El paladar es delicioso – no muy pesado; largo y acicalado.”
Matt Skinner / Waitrose Food Illustrated / Reino Unido
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Cono Sur Sparkling
“Espumante de color amarillo verdoso con ligeros tintes dorados. Sus burbujas, elegantes, sutiles, van casi desde el centro hacia arriba. En la nariz destacan los aromas producidos por el Riesling, algo mineral y algo de resina. En la boca se presenta fresco, sutil, elegante y suave; ligeramente mineral y con algunos tintes amargos al final, que permiten apreciar con mucha más evidencia el Pinot Noir. Recomendable con unas ostras de borde negro, huevos de salmón en tostadas de mantequilla o, simplemente, como aperitivo acompañando tiraditos de reineta sazonados con limón de Pica.”
Alejandro Farías / Revista Vinos & Más / Chile
