Cono Sur - Vineyards & Winery

E News Abril 2012

Thu, 03 May 2012 14:02:28 +0000

Abril 2012

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Rodrigo - España

Wed, 18 Apr 2012 20:20:57 +0000

“Hola mi nombre es Rodrigo y os escribo ya que he degustado vuestros vinos y realmente son de una excelente calidad, además de hacer un gran homenaje ecológico y utilizar la bicicleta como un principio al compromiso de un estilo de vida diferente.”

Ryan - EEUU

Wed, 18 Apr 2012 20:20:47 +0000

“Hola,

¡Recién probé su Carmenere 2010 en el restaurant Sip en Issaguah, Wa, y me encantó! ¡Que buena oferta por un vino excelente!

Gracias,”

Brooke - EEUU

Wed, 18 Apr 2012 20:20:44 +0000

“Me encantan sus vinos. Probamos su Pinot Noir en mi matrimonio.”

Gerald - Reino Unido

Wed, 18 Apr 2012 20:19:53 +0000

“Disfruto sus vinos, particularmente del Pinot Noir y Viognier.”

Cono Sur Bicicleta Viognier 2010

Tue, 17 Apr 2012 17:52:38 +0000

“Un vino sorprendentemente bien hecho. Sorprendentemente porque muchas veces los vinos menos caros de esta cepa pierden su carácter aromáticó y floral asociado con el Viognier. Ese no es el caso con este vino. Aromas a frutos tropicales, lima, azahar con toques minerales llenen al paladar de notas a pomelo y algo de madera. Una acidez equilibrada en el final, lo hace un vino de cuerpo medio que abre el apetito. Pruébalo con pastas condimentados o con camarones.”

Wilf Krutzmann / Wilf’s Wine Press / Canadá

Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Cabernet Sauvignon 2009

Tue, 17 Apr 2012 17:48:45 +0000

“Este vino presenta toques de Carmenere y Syrah y un período de guarda en barricas de 17 meses. Despliega una nariz cautivadora a pan tostado, grafito, especias orientales, incienso y frutos negros. Este vino de cuerpo medio ofrece una excelente densidad, riqueza, y una buena estructura para evolucionar entre 2 a 3 años más. Este Cabernet bien logrado se podrá tomar desde el 2014 hasta por lo menos el 2020.”

Robert Parker / The Wine Advocate / EEUU

Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Chardonnay 2009

Tue, 17 Apr 2012 17:46:32 +0000

“La cosecha 2009 de 20 Barrels Limited Edition Chardonnay estuvo 9 meses en barricas. Ofrece un bouquet a minerales, manzana especiada, melón y humo. Paladar complejo, excelente volumen, equilibrio y persistencia para tomarlo durante los próximos 4 a 5 años.”
Robert Parker / The Wine Advocate / EEUU

Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Pinot Noir 2008

Tue, 17 Apr 2012 17:44:41 +0000

“La cosecha 2008 de 20 Barrels Limited Edition Pinot Noir permaneció en barricas durante 12 meses. Aromas a cedro, especias orientales, incienso, cereza y frambuesa negra conforman un Pinot suculento, de textura sedosa, concentrada y bien equilibrado. Excelente volumen en boca, sabores complejos y un largo final. Evolucionará 1 a 2 años más y será óptimo para tomarlo entre 2013 y 2018.”

Robert Parker / The Wine Advocate / EEUU

Marcelo Yañez: Administrador del Fundo Quitralmán

Tue, 17 Apr 2012 16:10:12 +0000

La Experiencia Cono Sur ha sido….Fantástica…ya que llegue cuando tenía solo 21 años de edad y me encontró con el Sr. José Guilisasti Gana, una persona con muchas ideas y ganas de hacer cosas nuevas y una de ellas fue plantar viñas en el sur de Chile, específicamente en Mulchén.

Y así partió la viña en el Fundo Quitralmán en el año 1984 con solo 2,3 hectáreas de Sauvignon Blanc, y hoy después de los 31 años de trabajo alcanzaron más de 300 hectáreas.

Trabajo en Viña Cono Sur desde…El año 1981

Mi trabajo consiste en…Administrador General del Fundo Quitralmán. Mi mayor preocupación en el campo es velar para que todas las actividades se realicen en forma oportuna y así lograr el éxito y el objetivo de los distintos rubros.

Durante este tiempo he disfrutado especialmente de…Ver como estos proyectos se han hecho realidad en forma paulatina con el esfuerzo de todos nuestros colaboradores y con la confianza permanente de nuestro jefe.

Mi vino Cono Sur favorito es…Cosecha Noble Late Riesling

Porque….Siendo un vino dulce, mantiene el frescor y la tipicidad de un Riesling del Bío-Bío

Y me encanta tomarlo….Como bajativo

Un poco más sobre mí….Mi Nombre es Marcelo Edgardo Yañez Sandoval, Casado con Monica Torrez, tengo 3 hijos maravillosos; Marcela, Rodrigo y Carolina.

Me siento una persona privilegiada por haber conocido a la familia Guilisasti Gana por su ejemplo innovador y poder ser parte de este proceso.

Preguntas Bonus Track

¿Nos podrías contar un poco más sobre el fundo en Bío-Bío?

Agrícola Quitralmán en sus inicios fue un fundo dedicado al rubro forestal y cultivos tradicionales, desde el año 1984 se iniciaron proyectos de viñas, incorporamos espárragos y frambuesas. Ya en el año 1991 se iniciaron nuevos proyectos de manzanos y el año 2000 cerezas.

Hoy en día manejamos entre viñas, manzanos y cerezos; 425 has de cultivos no tradicionales lo que nos ha permitido ser una empresa líder en la zona del Bío Bío.

¿Por qué es optimo usar uvas de Bío-Bío para nuestro Cosecha Noble y Sparkling Rosé?

Cosecha Noble: Porque en nuestro clima se logra un pudrición noble que hace subir la concentración de las uvas, manteniendo la tipicidad de la cepa Riesling.

Sparkling Rosé: Porque en nuestra región la estación primaveral es fría, el verano es corto y con las características de nuestros suelos rojos arcillosos, hacen tener una madurez más lenta que mantiene los aromas frutales, con alta acidez natural.