Viognier

Característico color dorado e intenso aroma que recuerda principalmente a los damascos maduros. Generalmente seco, baja acidez natural. Buen cuerpo, paladar cremoso, sabor intenso.

Principales descriptores

Damascos, duraznos, flor de azahar, notas tropicales, especias dulces.

Maridaje para esta variedad

Este es un buen vino para aquellos platos agridulces que parecen difíciles de acompañar. Va bien con papas o vegetales salteados al wok con carnes blancas. En su lista de ingredientes favoritos se encuentran los tomates secos, el jengibre, la mostaza y los sabores ahumados. En cuanto a quesos, prefiere el Gauda y el joven Chevre.

No family trees, no dusty bottles, just quality wine

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