Ensalada de Frutas a la Menta con Bolitas de Queso
Ingredientes (4 personas):
200 gramos frutillas
6 higos
100 gramos de arándanos
4 hojas de menta cortada en Juliana
Jugo de ½ naranja
150 gramos de queso fresco
100 gramos de azúcar
Preparación:
Procesar el queso fresco con la ayuda de una minipimer o cualquier procesador de alimentos.
Hacer bolitas de aproximadamente 2 cm de diámetro y reservar. Cortar los higos y las frutillas en dos. Ponerlas en un bowl y agregar el jugo de media naranja. Marinar por unos minutos.
Poner el azúcar en un plato y empanar las bolitas de queso. Servirlas sobre la fruta y agregar los arándanos. Servir.
El Maridaje Perfecto
Sparkling
Brut
Las burbujas suaves y cítricas de este chispeante Cono Sur Brut permite abrirse paso entre queso cremoso y del dulzor de las frutas, dejando nuestra boca limpia y fresca, lista para un nuevo e irresistible bocado.
