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Cada enólogo desempeña un papel clave en la producción de los vinos de Viña Cono Sur, sin embargo, la mezcla final siempre se decide colectivamente. Todos los lunes, los cuatro enólogos se reúnen en la sala de degustación para probar y decidir las mejores mezclas para cada una de nuestras etiquetas.

MATÍAS RÍOS

DIRECTOR DE ENOLOGÍA

Se unió a Cono Sur en 2003. Desde el principio, ha sido un jugador clave en el proyecto de gestión orgánica de Cono Sur. El 1 de abril de 2018, Matías Ríos se convirtió en el Enólogo Director de Cono Sur, liderando el equipo de vinificación y la bodega en Chimbarongo.

CAROLINA GOMEZ

ENÓLOGA

Carolina se unió a Cono Sur como enóloga en 2022. Es responsable del envejecimiento de los vinos, ocupándose de todos los vinos que pasan por el proceso de crianza. También participa en la dirección general de la bodega y definición de mezclas finales.

MAURICIO VALDERAS

ENÓLOGO

Mauricio se unió a Cono Sur como enólogo en 2017. está a cargo de la bodega y el proceso de vinificación, así como de la planificación de la cosecha.

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