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Cada enlogo desempea un papel clave en la produccin de los vinos de cono sur, sin embargo, la mezcla final siempre se decide colectivamente. Todos los lunes, los cuatro enlogos se renen en la sala de degustacin para probar y decidir las mejores mezclas para cada una de las 54 etiquetas de cono sur.

MATAS ROS

WINEMAKING DIRECTOR

Se uni a Cono Sur en 2003. Desde el principio, ha sido un jugador clave en el proyecto de gestin orgnica de Cono Sur. El 1 de abril de 2018, Matas Ros se convirti en el Enlogo Director de Cono Sur, liderando el equipo de vinificacin y la bodega en Chimbarongo.

CAROL KOCH

WINEMAKING

CAROL KOCH WINEMAKING Carol Koch se uni a Cono Sur como enloga en 2012. Es responsable del envejecimiento de los vinos, que incluye los 8,000 barriles, su mantenimiento adecuado y nuevas compras.

GUILLERMO SANCHEZ

SENIOR WINEMAKER

Se uni a Cono Sur como enlogo en 2007. Es responsable de la gestin de calidad, de investigar nuevas innovaciones tecnolgicas, tcnicas, maquinaria y el desarrollo de nuevos productos.

MAURICIO VALDERAS

WINEMAKING

Mauricio se uni a Cono Sur como enlogo en 2017. est a cargo de la bodega y el proceso de vinificacin, as como de la planificacin de la cosecha.

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