Informe de Vendimia 2018

La vendimia 2018 se caracteriz por la excelente sanidad de las uvas y la estabilidad del clima en general. Tuvimos una primavera fresca y hmeda con temperaturas acordes y ausencia de heladas, las que junto a un verano no tan caluroso, permitieron la maduracin lenta de la uva, entregando frutas frescas con muy buen pH y acidez.

En 2017, por las altas temperaturas durante el verano, nos encontramos con una vendimia temprana y con el desafo de cosechar incluso a mediados del mes de febrero en algunas reas. Por el contrario, en este 2018, las condiciones climticas fueron favorables y comenzamos a cosechar como es habitual, es decir, a principios de marzo hasta mediados de abril. En cuanto a la calidad, consideramos que fue un excelente ao. Las uvas sanas y madurez lenta, ayudaron a mantener las caractersticas claves de los vinos Cono Sur: delicados, elegantes, vibrantes, jugosos y de buena intensidad.

 

En cuanto a rendimientos, tambin fue un ao normal. Luego de las bajas significativas de un 2016 muy lluvioso en poca de cosecha y de un 2017 de altas temperaturas durante el verano, al fin se dieron las condiciones climticas para obtener los rendimientos esperados. Las variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Viognier, Gewrztraminer y Pinot Noir, contaron con las condiciones ideales para su desarrollo, entregando uvas con muy buena acidez, bajos niveles de alcohol, mucha fruta y frescor.

 

Las variedades tintas, tambin se vieron beneficiadas por el verano de bajas temperaturas y el mayor tiempo de maduracin. Con esas condiciones obtuvimos uvas frescas, frutales, concentradas y con bajos niveles de alcohol. Esperamos vinos con un potencial de guarda muy interesante.

 

Valle de Casablanca: El registro de algo de humedad durante la primavera y las neblinas matinales, hicieron necesario un monitoreo muy cuidadoso de las plantas. Fuimos muy rigurosos en el correcto manejo del viedo, pudiendo evitar hongos y pudriciones y cosechar uvas de excelente calidad, acidez y buenos rendimientos. Chardonnay y Sauvignon Blanc de gran calidad.

 

Valle de Aconcagua: los beneficios de las lluvias invernales del ao anterior junto a las inversiones de la compaa en campos propios, hicieron posible contar con el agua suficiente para la irrigacin ptima de las plantas. Aqu la fruta se mostr con la verdadera tipicidad de Aconcagua y esperamos un Cabernet Sauvignon de ptima calidad.

 

Valle de Limar: las lluvias durante el invierno de 2017 normalizaron los niveles de agua del Valle y permitieron la buena irrigacin de los viedos. Esto signific que no hubo deshidratacin de las uvas ni plantas estresadas, muy por el contrario, ya que estuvieron acompaadas de un perodo de excelente y normal maduracin. Esperamos principalmente un excelente Syrah.

 

 

Valle de San Antonio: se comport de manera muy similar al Valle de Casablanca. Se registraron algunas precipitaciones que evitaron la deshidratacin de las uvas y las temperaturas del verano fueron moderadas. Creemos que se destacar principalmente el Pinot Noir.

 

Valle del Maipo: aqu la ausencia de lluvias sumada a las ptimas temperaturas del verano, permitieron la sanidad perfecta y maduracin lenta de las uvas. La calidad fue la esperada y destacamos una acidez balanceada especialmente interesante en nuestros Cabernet Sauvignon.

 

Valle de Cachapoal: un Valle con condiciones similares a las del Valle de Colchagua. Un verano con temperaturas moderadas que permiti una madurez lenta, entregando vinos frutales, con menores niveles de alcohol y buen equilibrio. Esperamos un Carmenere especiado y frutal.

 

Valle de Colchagua: la sanidad en este Valle tambin fue excelente. Las temperaturas moderadas del verano nos entregaron uvas con pieles con mejor expresin, frescas y especiadas. Sin duda, un excelente ao para el Merlot.

 

Valle de Maule: una primavera fra y un principio de verano lluvioso dieron como resultado uvas con menores niveles de alcohol. Con ellas esperamos mantener el frescor de los vinos junto a una excelente acidez. Un muy buen ao para nuestro Single Vineyard Carignan.

 

Valle de Bo Bo: present un ao ms lluvioso de lo normal, con precipitaciones entre marzo y abril, pero este valle tiene una resistencia nica ante las lluvias por su luminosidad, tipo de suelo y ventilacin privilegiada. Las uvas mostraron un menor grado alcohlico, entre 12,5% y 13%, con gran intensidad y expresin frutal en nuestros espumantes, Sauvignon Blanc y Riesling.

 

 

Comparativo

El 2017 fue un ao muy clido, lo que provoc cosechas tempranas a mediados de febrero, y por consiguiente un menor ciclo de maduracin de las uvas. Este fenmeno afect a todo Chile. Tuvimos pocos das entre la pinta y la cosecha, bajos rendimientos, algo ms de alcohol, sin embargo, una excelente concentracin aromtica y fenlica.

 

En 2018, tuvimos un clima estable, lo que pronostic una cosecha muy favorable. Una primavera fra y un verano con temperaturas moderadas permitieron el ciclo ptimo de maduracin. Las plantas entregaron compuestos aromticos especiados junto a una excelente intensidad. Estas mismas condiciones climticas hicieron posible obtener un buen rendimiento, alcohol moderado y buena concentracin de la fruta.