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08/08/2019
Pinot Noir: Chile ou Borgonha?
Borgonha, no leste da França, tem registros de ser uma região vinÃcola desde 312 dC. Uma de suas variedades nativas - Pinot Noir- tem a qualidade de refletir em suas propriedades gustativas a terra onde cresce, por isso, Borgonha produz vinhos com caracterÃsticas únicas, devido à qualidade do solo, água usado na irrigação , clima e outros fatores.A uva Pinot Noir é a matéria-prima da maioria dos vinhos da região e desempenha um papel importante na sua reputação. Vinhos finos feitos com esta uva estão entre os mais caros do mundo já que Borgonha tem os atributos ideais para o cultivo desta variedade: solos de pedra calcária, com presença de fósseis marinhos, clima fresco e boa luz solar.No Chile, graças aos solos calcários finos e de boa permeabilidade tÃpicos do vale central, a Pinot Noir conseguiu crecer com...
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01/08/2019
Cono Sur: uma longa tradição em sustentabilidade
Nos últimos anos, o impacto que o homem tem sobre o meio ambiente tem sido uma questão que - felizmente - ganhou notoriedade devido a problemas como o aquecimento global. Nesse sentido, os meios e técnicas de produção são aspectos que devem ser repensados para garantir maior sustentabilidade, algo em que a agricultura tem papel de destaque. A esse respeito, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) destaca que "uma agricultura que não protege e melhora os meios de vida rurais, a igualdade e o bem-estar social é insustentável".É por isso que, em Viña Cono Sur, temos usado técnicas de cultivo e produção sustentáveis por anos, além de reduzir nossa pegada de carbono, alcançando vinhos deliciosos e ecológicos ao mesmo tempo.Vale a pena rever, cronologicamente, alguns dos marcos históricos...
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25/07/2019
Pinot Noir: fruto de condições geográficas especÃficas
Para obter um bom vinho, muitos fatores entram em jogo, que vão desde as horas diárias de sol, a qualidade do solo ou da água, entre outros. No entanto, de um modo geral, podemos dizer que as condições geográficas são um dos aspectos que mais influenciam a qualidade de um vinho como o Pinot Noir.Pinot Noir chileno é uma das cepas mais apreciadas em todo o mundo. Prova disso é o Bicicleta Pinot Noir ter se posicionado como o mais vendido do Reino Unido e seu produtor, Cono Sur, ser reconhecida pela revista Drinks International como a marca No. 11 no ranking das Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo. Um vinhedo sustentável que conseguiu ganhar lugar entre grandes referentes da indústria.Uma das causas mais importantes está relacionada à s condições geográficas que dão origem ao Pinot Noir chileno. Em termos gerais, as...
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