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05/07/2019
Vino Bicicleta: un Pinot Noir que tienes que probar
Cuando hablamos de vinos del Nuevo Mundo nos referimos a aquellos procedentes de Estados Unidos, Chile, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Un denominador común en todos ellos es que las viñas de donde provienen se localizan en regiones bioclimáticas idóneas para el cultivo de determinadas cepas, como la uva Pinot Noir chilena, la cual se encuentra entre las 12 variedades más plantadas en el paÃs, según el Catastro VitÃcola Nacional de 2017. La industria vitivinÃcola nacional está en un excelente momento. De hecho, la revista británica Drinks International -en su ranking anual- situó en el puesto número 11 a Viña Cono Sur, compitiendo con grandes referentes del rubro, como Torres, Penfolds y Villa MarÃa. Además, vale la pena acotar que Bicicleta se posicionó como el Pinot Noir más vendido en el Reino...
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28/06/2019
Maridaje Pinot Noir: las claves para una experiencia única
Al hablar de vinos chilenos, cepas como el Cabernet Sauvignon o el Merlot suelen ser algunas de las más populares. Sin embargo, en nuestro paÃs se produce una variedad sumamente reconocida en todo el mundo: el Pinot Noir. Se estima que los primeros apuntes sobre esta cepa son del año 1300, los cuales se refieren a la preferencia de la gente por la uva Pinot Noir cultivada en la región vinÃcola de Borgoña, Francia. Ha pasado mucho tiempo desde entonces y aún continúa siendo una de las favoritas de los amantes del buen vino. Sin ir más lejos, se trata de la décima uva más plantada a nivel planeta, de la cual existen 16 tipos, siendo la chilena una de las más valoradas a nivel global. En Chile esta variedad se destaca por ser es expresiva, elegante y fresca, lo que deriva en un vino exquisito y de clase innegable, con aromas a...
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20/06/2019
Pinot Noir chileno: un tinto de clase mundial
Según el Catastro VitÃcola Nacional de 2017, la superficie de vides para vinificación alcanzó ese año las 135.907,75 hectáreas, y la uva Pinot Noir destaca entre las 12 variedades más plantadas con 4.041,4 hectáreas. Al respecto, cabe señalar que el Pinot Noir chileno es cada vez más reconocido a nivel global. Recordemos, por ejemplo, que Bicicleta Pinot Noir -de la Viña Cono Sur- ha llegado a posicionarse como el vino más vendido en el Reino Unido. Además, la revista Drinks International eligió a la viña como la décima marca de vinos más valorada del mundo. [caption id="attachment_1863" align="aligncenter" width="1024"] Bicicleta Pinot Noir[/caption] ¿Qué caracterÃsticas hacen que el Pinot Noir Chileno sea tan valorado? Esta cepa tiene sus orÃgenes en la Borgoña francesa, un lugar que se caracteriza por...
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