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11/05/2022
O que olhar ao escolher vinhos chilenos?
Os vinhos chilenos são cada vez mais populares por sua qualidade, expressão e diversidade. De fato, o país é o quarto maior exportador mundial de vinho, destacando-se por variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Por isso, no mercado podemos encontrar facilmente desde produtos básicos de qualidade até o melhor vinho chileno.Como escolher entre tanta variedade sem ser especialista? Podemos avaliar os seguintes fatores: Considere a ocasião ou os pratos para harmonizar Não importa qual garrafa descobrir: para conseguir uma harmonização correta e ter uma boa experiência, é preciso considerar o contexto em que vamos desfrutá-la. Por exemplo, vinhos espumantes como o Espumante Brut combinam melhor com comemorações, enquanto o vinho tinto chileno pode dar o toque perfeito para um encontro...
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30/09/2021
MARIDAJE CON CARMENERE: CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS
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22/06/2021
Como distinguir entre Sauvignon Blanc y Chardonnay?
Sauvignon Blanc e Chardonnay são duas das variedades de vinho branco mais reconhecidas, cujas vinhas são cultivadas em diferentes regiões do mundo. As caracterÃsticas distintivas destas duas variedades são transmitidas por vários fatores, tais como: a origem, a estirpe e o método de vinificação. Diferença entre Sauvignon Blanc e Chardonnay A diferença entre Sauvignon Blanc e Chardonnay pode ser vista pelo teor de acidez médio-alto e a tendência de exalar aromas frutados e herbáceos da maioria dos vinhos Sauvignon Blanc. Por seu turno, Chardonnay oferece-nos vinhos magros, secos e ligeiramente minerais (sem carvalho) ou sabores frescos e frutados que deixam uma impressão duradoura no paladar (envelhecidos em barricas). Sauvignon Blanc ou Chardonnay: Qual é mais doce? O carácter doce ou não do vinho depende do...
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27/11/2020
Conheça os 5 tipos de temperatura de serviço de vinho
A temperatura de serviço do vinho é imprescindÃvel para desfrutar plenamente de todas as suas qualidades: aroma, cor, textura, sabor, etc. Se consumirmos a uma temperatura muito baixa, mal conseguiremos perceber seus aromas e a acidez será acentuada. Por outro lado, se estiver muito quente, vamos a perceber só o álcool. No entanto, a temperatura de serviço do vinho varia dependendo de cada tipo. Vamos revisar alguns dos mais importantes para te dar uma mãozinha. A que temperatura se bebe vinho tinto? Ao contrário da crença popular, a temperatura ambiente não é a ideal para esta bebida, até porque o clima não é o mesmo em todas as latitudes do planeta. Um vinho tinto de pouco corpo, como o Beaujolais, pode ser degustado ligeiramente frio, a aproximadamente 13 ° C. Por outro lado, a temperatura dos vinhos tintos de corpo...
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