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20/07/2021

Descubre cómo maridar comida asiática con Gewürztraminer

La gastronomía de Asia se destaca por su sencillez, elegancia y uso de ingredientes frescos. Sus platos nos invitan a experimentar intensos sabores y texturas, que pueden ir acompañados con distintos tipos de vinos, con énfasis en los frescos aromáticos y ligeros como los vinos del varietal Gewürztraminer. Aspectos esenciales del Gewürztraminer  Gewürztraminer es elaborado a partir de una variedad de uva rosada, originaria de la región Alsacia, frontera entre Francia y Alemania, de climas fríos y suelos arcillosos. Sus variedades a menudo poseen notas de frutas tropicales y aromáticas sólidamente estructuradas, de sabores a durazno, naranja, miel y de aromas afrutados, en el que predomina el lichi (fruta tropical). ¿Gewürztraminer y comida asiática? Los fascinantes sabores que nos ofrece la comida asiática propia de cada...





06/07/2021

Disfruta estos 5 maridajes de Chardonnay y sopas en invierno

Quienes aprecian la cultura gastronómica saben que un buen Chardonnay también se puede disfrutar en invierno y es el complemento perfecto para varias comidas. A continuación vemos distintas opciones de maridaje que invitan a sorprender el paladar y probar nuevas recetas de comida confortable. 1. Sopa Bouillabaisse con pescado blanco Originaria del puerto de Marsella, al sur de Francia, esta sopa es especial para épocas de otoño o invierno, cuando necesitas un caldo reponedor. Incluso recibe el nombre de “caldo de sol” gracias al confortable efecto que produce. Compuesto principalmente por pescados y especies de temporada, usualmente se acompaña de tostadas untadas en ajo o salsa picante.  El maridaje de vino Chardonnay es lo que mejor realza los sabores mediterráneos entregados por los pescados y mariscos, a una temperatura de 8 a...





02/07/2021

(English) ALL ABOUT OUR ORGANIC SAUVIGINON BLANC

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Inglés Estadounidense y Ruso....





02/07/2021

(English) THE BENEFITS OF AN ORGANIC WINE

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