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17/10/2019
Nossos vinhos Pinot Noir do Vale de San Antonio
Todos os vinhos refletem as condições de produção de suas uvas, mas podemos dizer que a Pinot Noir é a variedade mais "honesta" de todas. Essa uva evidencia com muita clareza as caracterÃsticas de sua zona de cultivo. Por isso, nesse artigo, vamos abordar os vinhos Single Vineyard Pinot Noir e Reserva Especial Pinot Noir. Vinhos que retratam como nenhum outro o conceito de terroir.Já sabemos que cada variedade entrega determinadas qualidades em taça, mas cada região de cultivo também entrega caracterÃsticas únicas. Nesse sentido, a Pinot Noir é uma das variedades que nos permite apreciar as diferenças entre terroirs e na vinÃcola Cono Sur, nos preocupamos com cada detalhe para entregar vinhos excepcionais.Single Vineyard Pinot Noir A diferença está nos detalhes. Uma frase que expressa o espÃrito dos vinhos...
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10/10/2019
Pinot Noir: Chile ou Nova Zelândia? Diferenças e semelhanças
O Pinot Noir é sem dúvidas um dos vinhos que estão na moda. Essa variedade foi capaz de desprender-se da sua origem na Borgonha e ganhar caracterÃsticas únicas em cada região onde é cultivada. Por isso hoje vamos mostrar as principais diferenças entre o Pinot Noir chileno e o da Nova Zelândia.[caption id="attachment_1886" align="aligncenter" width="300"] bicicleta pinot noir[/caption]Quando falamos de NZ, provavelmente o primeiro que vem à sua cabeça são kiwis e paisagens cinematográficas, mas vinho? Sim, vinho! E a Pinot Noir é uma das principais variedades cultivadas no paÃs.Entre Junho de 2017 e Junho de 2018 o paÃs exportou 1,5M de caixas de 9L de Pinot Noir, aumentando exponencialmente a produção vinÃcola destinada à exportação.Mas vamos lá, quais são as diferenças entre um Pinot Noir...
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03/10/2019
20 Barrels e Ocio: a história dos Pinot Noir da Cono Sur
Quando iniciamos o "Projeto Pinot Noir" em 1999, estabelecemos o objetivo de produzir o melhor Pinot Noir de Chile, meta alcançada graças à inovação e práticas sustentáveis aplicadas a todo o processo produtivo - do cultivo a vinificação. Vale mencionar também o acerto em selecionar os vales de Casablanca e San Antonio como denominação de origem, já que são vales que apresentam caracterÃsticas ideais para o cultivo dessa variedade.Cada vinho tem uma história única que vale a pena ser contada. Ao falar de Pinot Noir chileno, é quase obrigatório mencionar dois vinhos dessa variedade, presentes do nosso portfólio de marcas: 20 Barrels e Ocio; vinhos que conquistam tanto pela sua qualidade como por sua história. 20 Barrels: o resultado de uma fina seleção Perseguindo o objetivo de criar o primeiro Pinot Noir ultra...
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26/09/2019
Os desafios do cultivo orgânico do Pinot Noir chileno
Para produzir um Pinot Noir chileno com caracterÃsticas únicas, na Cono Sur desenvolvemos um sistema de cultivo e produção baseado na sustentabilidade e inovação. Os anos e a experiência nos permitiram entregar vinhos de qualidade internacional, mas ainda existem muitos desafios por superar.Nacionalmente, a produção orgânica apresentou um aumento significativo durante os últimos anos. Segundo o relatório "Agricultura orgánica: oportunidades y desafios" elaborado pelo Ministério da Agricultura do Chile, a superfÃcie de cultivo orgânico certificado em 2017 foi de 174.667 hectares, o que representa um aumento de 32% em comparação com 2016.O mesmo relatório mostra que a superfÃcie orgânica destinada ao cultivo de uvas para produção de vinho, passou de 3.063 hectares em 2016 para 4.446 hectares em 2017, um...
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