NOTÍCIAS
CATEGORIAS
01/09/2022
Frittata pairing recipe with Organic Sauvignon Blanc
Desculpe, este conteúdo só está disponível em English....
Ver mais
26/08/2022
Por que o Chile é ideal para a produção de vinho orgânico?
O Chile se destaca há anos na produção de vinhos pela variedade de suas cepas e pela excelente relação entre qualidade e preço que oferecem. E entre as várias alternativas que o país oferece, uma das mais inovadoras é a produção de vinho orgânico, setor da indústria que cresce a passos largos. Mas o que é um vinho orgânico? São aquelas produzidas com uvas orgânicas certificadas, deixando elementos químicos fora do processo de cultivo e vinificação, e buscando sempre uma relação amigável com o meio ambiente e com os recursos utilizados, como água ou solo. Da mesma forma, durante a vinificação deste tipo de vinho existem práticas especiais, como a limitação do uso de dióxido de enxofre (ou sulfitos) – aditivo tradicionalmente utilizado como antisséptico e antioxidante –, entre outras. Assim, os vinhos...
Ver mais
27/06/2022
Vinho tinto Bicicleta: conheça o ideal para cada ocasião
O Chile é referência mundial quando o assunto é vinho tinto e branco. Isso, graças às características geográficas dos vales, seu clima e processos de produção ecologicamente corretos. Dentro do diversificado catálogo oferecido pelo nosso país, a linha Bicicleta -de Viña Cono Sur- oferece alguns dos tintos mais bem posicionados do mercado, sendo a alternativa ideal para quem procura vinhos de qualidade ao alcance de todos. Origens do vinho Bicicleta Na Cono Sur lançámos em 2012 a nossa linha de Bicicleta, como homenagem aos trabalhadores que utilizam este meio de transporte para visitar diariamente as vinhas, uma das medidas de sustentabilidade que temos promovido nos processos de produção para reduzir o impacto das nossas operações no ambiente. Desde o seu lançamento, o vinho Bicicleta é reconhecido mundialmente pela...
Ver mais
27/05/2022
Temperatura para servir e provar o vinho: são iguais?
Cuando se trata de la temperatura ideal para beber un vino, muchos creen en la antigua regla de que los tintos deben mantenerse a temperatura ambiente, mientras que los blancos tienen que estar helados. Si bien es un buen punto de partida, es importante entender que temperatura de servicio y de degustación no son lo mismo, algo clave para disfrutar un buen vino de forma correcta. Degustación: aprendiendo a disfrutar las cualidades del buen vino Degustar un vino tiende a ser una experiencia más inmersiva que el consumo casual. Es un ritual en el que buscamos identificar los detalles que hacen a cada botella diferente, algo para lo que es necesario considerar las tres fases de toda degustación: visual, olfativa y gustativa. Para la primera, debemos tener una buena fuente de luz que nos permita observar el color y la opacidad del...
Ver mais